Desi pare o reteta simpla si banala de prajitura, aceasta negresa poate fii o adevarata specialitate daca e facuta cu ingrediente de calitate si bineinteles cu mult drag. O brownie mancata in centrul Londrei te face sa „studiezi” putin retetele inainte de preparare.
Ingrediente:
200 gr ciocolata amaruie
50 gr ciocolata fina cu aroma (la alegere)
50 gr ciocolata fina cu lapte
200 gr unt
100 gr smantana dulce
150 gr zahar
3-4 oua
2 ling cacao
½ praf de copt
2 lingurite ness
faina cat cuprinde pana devine ca un aluat mai grosut de clatite (aprox 150- 200 gr)
Optional: bucati de ciocolata alba, nuci, alune, migdale
Glazura/Sosul de ciocolata
50 ml smantana dulce
50 gr unt
1 ling cacao
150 gr ciocolata
70 gr zahar
esenta de vanilie
Mod de preparare:
- Se topeste pe baie de abur ciocolata si se da deoparte
- Se amesteca zaharul cu untul si se adauga pe rand cate un ou
- Se adauga smantana dulce apoi ciocolata topita si racita putin
- Faina, praful de copt, nesul, cacao se amesteca impreuna apoi se adauga peste restul ingredientelor
- Se pune in tava (mie imi place sa pun pe deasupra alune de padure taiate) si se da la cuptorul pereincalzit pentru aproximativ 40 minute
- Dupa ce s-a “racorit” se toarna glazura de ciocolata deasupra
Urmatorul desert pe care il voi prepara va fi tot negresa, pentru ca e prea buna. Astept pareri…
Daniela
octombrie 8, 2015 at 7:56 am
Bună! As fi vrut sa pui mai multe poze sa vad cum arata în interior, poate data viitoare. Chiar as vrea sa o încerc. O zi frumoasa! Daniela