Reteta de oua scotiene intra in categoria de aperitive speciale, aperitive pentru musafiri pretentiosi. Aceste oua scotiene sunt de efect pe masa, dar si foarte, foarte gustoase. Mie imi place sa folosec carne din carnati putin picanta, dar se poate folosi orice carne tocata care se condimenteaza ulterior, dupa preferinte.
Ingrediente oua scotiene:
7 oua (mai mici)
300 gr de carnati putin picanti
2 linguri de mustar
jumatate de ceapa tocata fin
ghimbir
nucsoara
frunze de patrunjel uscate
faina
pesmet
ulei pentru prajit
Mod de preparare reteta oua scotiene:
Se fierb 5 oua sa fie tari si se curata. Carnea din carnati se amesteca cu un ou, ceapa, mustar, condimente. Ouale fierte se dau prin faina si se acopera cu carnea, stratul de carne sa nu fie prea gros, deoarece trebuie scoase in evidenta ouale. Intr-o farfurioara se bate un ou cu putina apa, prin aceasta se da fiecare ou acoperit cu carne, dupa care se dau prin pesmet si se pun la prajit.
Cand s-au racit ouale scotiene se taie pe jumatate si se monteaza pe platoul cu aperitive.
Sa imi spuneti cum v-au iesit ouale scotiene!
